重庆春节习俗大全｜重庆的年夜饭原来是这样

发布时间：2016年08月24日 10:37:25 作者：网络

　　中国地大物博，各个地方的春节习俗有相同之处也有不同之处，由于气候地理的原因，人们就地取材年夜饭的菜品可能也不相同，那么被公认为比较会做饭的巴蜀一带春节又会有什么样不同的习俗呢，让我们跟随小编一起了解一下重庆过春节的习俗吧。

　　赏腊梅
　　重庆人喜欢春节在家里摆上淡黄色的腊梅花，其花瓣带有清香的味道。从腊月开始，不论你到花市还是在普通街道，到处都能看到来自近郊的农民身背背笼，里面装满含苞待放的蜡梅花。

　　腌腊肉
　　每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。七～十五天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水。
　　选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干。

　　扫阳尘
　　在祀灶前后至除夕，例有一次卫生大扫除，墙角床下及屋柱屋梁等处一年的积尘，均须于此日以扫帚清除干净；箱柜上的金属把手等，也应擦拭一新，甚俗起源甚古。

　　年夜饭、守岁
　　提到春节，不能不提年夜饭。中国北方年夜饭最后一道一定吃饺子，重庆人则必须吃汤圆，象征团团圆圆。
　　我们在汤圆的数量上有许多讲究。例如正在读书的学生，一般家长会让他们吃三粒，意思是三步登科，在学业上不断进步。
　　大年三十很多人都要玩到零点以后或者通宵。到了除夕午夜12点，一家人会将提前准备好的小气球踩破，发出类似鞭炮的响声，以示辞旧迎新。

　　在重庆，过大年
　　大年初一
　　大年初一，重庆人不出门守在家里。大年初一家里不能扫地和倒垃圾，这样做会扫走家里的财气。
　　大年初一不能睡午觉，重庆人称为“霉睡”，是一年倒霉的意思。当然，这一天，大人小孩都必须说吉利话，不能说丧气话，预示来年大吉大利。

　　大年初二
　　开始拜年，重庆人称为“走人户”，意思就是到亲朋好友家里拜访。重庆人还喜欢初二之后吃“转转饭”，就是到亲戚之间轮流吃饭，一家负责一天的饭菜。通常吃饭后打牌，大家一边打牌，一边聊天。

　　大年初三
　　夜游洪崖洞,品位老重庆____大大小小留有“老重庆”痕迹的玩意儿。游吊脚群楼、观洪崖滴翠、逛山城老街、赏巴渝文化、品天下美食……

　　大年初四
　　祭财神的日子，过去，老板想将某人“炒鱿鱼”，这天就不请他来拜神，对方也就心知肚明，自个收拾走人。还有传说说，灶王爷这天要来查户口，因此也不宜远出。

　　大年初五
　　俗称破五，要“赶五穷”，包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西都轰将出去。这天，民间通行的食俗是吃饺子，俗称“捏小人嘴”，天津人破五这一天，家家户户都吃饺子，而且菜板要剁得叮咚响，让四邻听见，以示正在剁“小人”。

　　元宵节
　　拜年活动一直持续到正月十五元宵节。元宵节也就是中国的灯节，各种民间庆祝从十三就开始了，有表演鱼翁和蚌仙，踩高跷，耍狮子等。
　　正月十五这一天，晚上所有房间的灯都要亮着，家家户户吃汤圆。
　　元宵节一过，也就意味着春节结束了。