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四川美食简介 四川有哪些美食值得吃

时间: 2017-07-26 16:39     来源:360星座网

  四川有很多非常好吃的小吃,四川的小吃历史非常的悠久,很多的美食都拥有浓厚的地方特色。那么关于四川美食中,有哪些是比较受欢迎,比较值得一试的呢?带着好奇和疑问,接下来就和小编一起在中国小吃文化中来看看吧!

中国小吃文化

  四川小吃之所以深受人们喜爱,是因其自身特点所决定的。一是风味突出。它同川菜一样,不仅选用多种调味品和复合调味品,并且十分小奖章调味的技巧,形成了多种风格。二是善于用汤。成都风味小吃中用的汤,是用多种原料和调料精心熬制的,汤浓味美。三是注重质量。无论哪种小吃,都特别讲究原材料和调味料的质量。四是承受时令翻新花样。承受着一年四季变化,选用应时原料制成的成都风味小吃,不断变化翻新,应时应景。此外,小吃在经营上随意方便,经济实惠,也是受到人们普遍欢迎的一个重要原因。

  在四川名小吃中较为著名的有夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、担担面、三大炮等。

  成都小吃介绍:
  成都名小吃品种繁多:以各色小面到抄手包饺;从糕团汤元到筵席细点;从凉抖冷食到热饮羹汤;从锅煎油烙到蒸煮烘烤,堪称花色品种琳琅满目,甜咸酸辣各味俱全。

  成都小吃是一个大的概念,它不仅包括各种糕饼、羹汤、及席菜细点,另外还有一个与外地小吃不同的地方,就是小吃还包括一些肉类食品,如“麻婆豆腐”、“夫妻肺片”、“棒棒鸡”、“怪味兔”、“软烧鸭子”、“小笼蒸牛肉”等等,这又是成都小吃的一大特点。

  小结:四川有很多好吃的,比如夫妻肺片,或者是龙抄手,又或者是钟水饺。成都当然是麻婆豆腐,还有棒棒鸡,怪味兔之类的美食。

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