元宵和汤圆的区别是什么 认识中国传统元宵
发布时间：2019年02月18日 15:12:14 作者：空山
2019年的农历春节已经过了大半，但是按照传统，只要元宵不到，就不算过完年。当人们还沉浸在过年的热闹氛围中，有的家庭就转载开始为正月十五做着准备了，按照传统元宵节要吃元宵！但是元宵通过中国的南北文化洗礼后略有不同，都说北方吃元宵南方吃汤圆！那元宵和汤圆真的不同吗？
元宵节，也就是古代的上元节。元宵节是从汉朝就有的，汉武帝时期宫中有一个宫女，因思念家人，整天郁郁寡欢，以泪洗面。东方朔决定帮她一把，于是对汉武帝说，火神奉命于正月十五，要火烧长安城，只有处处张灯结彩，才能蒙骗火神，躲此一劫。
后来到了唐朝，汤圆便产生了，直到元朝人们才把汤圆改换做元宵。元宵和汤圆的做法也大不一样。现在很多人都分不清什么是汤圆，什么是元宵。来谈谈他俩的区别。
元宵和汤圆，虽然都是白白胖胖的，圆鼓鼓的，但是不论是做法，还是馅料两者大都有不同。汤圆是包出来的，馅一般是甜的，例如红豆，芝麻，白糖。而江浙某些地区的汤圆馅是咸的，而且汤圆还带一个小尾巴。而元宵则是滚出来的，馅料都是甜的。
很多网友表示疑问，啥，不是只是叫法不一样吗？不是的，除了叫法不一样，还有其他的区别的！一起来看看元宵和汤圆的区别吧！
一、口味的区别
汤圆：汤圆除了甜的，还有咸味的。
元宵：最大特点就是甜。
二、馅料的区别
汤圆：最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。近两年还出现了咖啡、抹茶等西式口味的。
元宵：最早以什锦馅儿、枣泥馅儿为主。什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感觉特像月饼里的五仁儿馅儿。
三、制作工艺的区别
汤圆：做汤圆儿的过程，就像包饺子。馅儿里的水份含量比元宵馅儿多，可以像饺子馅儿一样散着，也可以揉成小球儿。
元宵：是以馅儿为主的，先把馅儿做好，切成小块儿，然后把馅儿放在盛有糯米面的容器里来回摇，摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止。
四、口感的区别
汤圆：表皮儿劲道，馅儿料也有嚼劲儿，煮出来的汤会比较粘稠，有点儿像喝米汤的感觉。
元宵：表皮儿光滑、口感细腻，由于馅儿里水分多，所以汤圆被咬破的那一刹那，馅儿会像流沙一样流出来;此外，汤圆煮出来的汤比元宵清亮。
小结：在生活中，我们或许有很多的民俗传统，对于那些从小就接触、再熟悉不过的东西，或许还真是不了解。
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