这个大暑吃什么会给你带来清凉

发布时间:2018年04月25日 14:03:44    作者:网络

  度过了小暑,大暑的到来,气温急剧攀升,已经达到了一定的高度,每一天都是热得不行,让人受不了,真想一下子蹦进水池里,透心凉一下。在这个夏天能饮食健康显得非常的重要,一不小心就会中毒,吃点好吃又能降暑的食物再好不过了。那么在这个季节,吃什么是健康的呢?口感又好,很好吃的饮食,你都知道有哪些吗?下面就给你介绍几种吧,一起来看看。

大暑
  1、吃凉拌素菜
  我国南方的人在大暑前后喜欢吃一些凉拌的素材,大多数制作比较简单,而且比较便宜。例如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角等。这些食物口感清凉,可以增加食欲。
  例如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角等。
  还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝,更是夏令佐酒的佳品,盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。

  2、吃仙草
  广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。
  由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后,可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。

  3、吃荔枝、羊肉和米糟
  在福建莆田的人喜欢在大暑的时候吃荔枝、羊肉和米糟,还有人说大暑时吃荔枝,营养价值跟人参一样高。
  米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵,透熟成糟;到大暑那天,把它划成一块块,加些红糖煮食,据说可以“大补元气”。在大暑到来那天,亲友之间,常以荔枝、羊肉互赠。

  4、喝老冬瓜鲜荷叶汤
  在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气,几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。

  5、煎青草豆腐
  温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之,清凉解毒,生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。

  6、喝姜茶
  晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是台州人大暑当日的食俗,因为姜汁能够去除体内的湿气,因此历代传承了下来。
  因为姜汁能够去除体内的湿气,因此历代传承了下来。
  台湾人民则十分流行在大暑这一天吃仙草与凤梨,传说这个时间的凤梨最为好吃,仙草也是当地着名的小吃,具有清热解毒的功效。

  7、吃鸡
  南方的人在大暑的时候有吃鸡的习惯,在民间,有一种传统的方法,就是大暑的时候吃童子鸡。童子鸡当中有一定的生长激素,对生长阶段的孩子有帮助。
  做鸡时加入适量生姜,调节人体在夏季内外温差,使得人体适应外界环境,起到去湿强身的作用。

  大暑的日子,每天都沉浸在太阳地底下,眼睛都不敢睁开,献上一份清凉的饮食,给每个人带去清凉。这份属于你的关切,会留在人们的心中,这个夏天你是正义的存在。

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