最简单的酿酒方法是什么

发布时间:2017年08月12日 15:19:14    作者:网络

  很多喜欢喝酒的人,都想到自己在家里面酿酒,自己来制作一些简单的酒。那么关于最简单的酿酒的方法是什么,最简单酿酒是怎么做的呢?接下来就和小编在中国酒文化中,一起来往下了解一下吧!

中国酒文化

  自然酒
  自然酒在遥远的古代就己经存在了。就像树木腐烂后的碳氢化合物埋藏在地下形成煤,火山岩浆迁移流徙构成金刚石一样,自然的果实发酵,就生成自然—酒。

  随着时代发展科学告诉我们,凡是含有糖份的物质,如水果、蜂蜜、兽乳等,很容易受到自然界中发酵微生物的作用而产生酒精的。

  酵母菌广泛分布于自然,尤其在一些含糖的水果(如葡萄等)中更多。例如我们在生活中,也经常可发现腐败了的果品散发出阵阵的酒气,那是因为当成熟的野果掉落下来后,受到果皮上或空气中酵母菌的作用而产生酒,此为一种“自然现象”,所以产生了“自然酒”。

  小结:自然酒是一种经过地理气候,所自然形成的一种酒。这种酒是自然酵母菌发酵,之后形成的酒,其主要就是靠空气发酵。

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