七巧果的做法 七巧果都是怎么制作的
发布时间：2017年07月09日 08:52:01 作者：网络
七巧果是七夕节习俗，每到七夕情人节的时候我们不光要和自己的爱人约会，互送礼物，我们还要吃巧果，巧果其实制作方法也比较简单，因此想要自己学习的朋友可以看看下面的关于巧果的制作方法。
七巧果的做法
1、准备食材
2、将糖，鸡蛋，酵母粉，食用油和面粉放在一起。
3、揉成面粉。
4、略醒发，约一倍大的样子就可以（这种天气，半个小时就差不多）。
5、将面团重新揉匀，分成均匀的小剂。
6、模具洒粉后，将小剂放在模具中。
7、手握模具一侧，轻轻用力磕一下。
8、将磕出来的七巧果花纹面向上，风干约五分钟的时间。
9、平底锅或电饼铛预热，将花纹面向下盖上盖子烙。
10、直至烙到两面都起黄壳，熟透为止。
七巧果的来历
七夕的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”,款式极多。主要的材料巧果是油面糖蜜。《东京梦华录》中之为“笑厌儿”、“果食花样”,图样则有捺香、方胜等。宋朝时，市街上已有七夕巧果出售。若购买一斤巧果，其中还会有一对身披战甲，如门神的人偶，号称“果食将军”.巧果的做法是：先将白糖放在锅中熔为糖浆，然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上扞薄，晾凉后用刀切为长方块，罪尤折为梭形面巧胚，入油炸至金黄即成。手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。
此外，乞巧时用的瓜果也可多种变化。或将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案。称为“花瓜”巧果及花瓜是最普通的七夕食品。而在历史上各朝代则另有不同的食俗。例如魏朝流行于七月七日设汤饼。唐朝的节日食品包括七月七日进斫饼，并订七月七日为晒书节，三省六部以下，各赐金若干，以备宴席之用，称为“晒书会”.七夕同时也是适宜配药的日子。据说一种以松柏为药材的秘方，这种神奇的药丸以七月七日的露水调配合成，服一丸可延长十年的寿命，服二丸可延二十年。此外，还有饵松实、服柏子、折荷叶等，均号称为长生不老的仙药。
除了吃巧果以外，七夕节还有其他的一些习俗，但是地区不同的话，可能习俗也会有所不同，总之今天千万不要忘记和你的爱人一起过。
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