美食家的乐园:北京十大麻辣烫

发布时间:2015年12月22日 10:10:28    作者:网络

  麻辣烫是我国四川的一个特色美食,是最具有代表了的川菜美食。麻辣烫讲究的就是“麻”跟“辣”,越是麻辣越能得到大家的喜爱。由于文化的交流越来越趋于全球化,现在我国各地都存在麻辣烫的美食,那么,你们知道北京十大麻辣烫分别是什么吗?现在就一起来了解一下吧。


  一、林静小吃
  推荐理由:这 儿的麻辣烫在北京城可是相当有口碑的——荤素自选,不放麻酱的话基本跟在四川吃的没啥区别。生意总是太好,占座跟打仗似的,最好两人同行,一人排队点单等 菜,一人眼疾腿快抢占位子,否则,您只能端着碗蹲马路边上吃了。客流量大,自然保证原料的新鲜及靠谱;另外也可以肯定的是,佐料里的花椒和辣椒均是来自四 川,因为味道真的一级棒。


  二、老万记麻辣烫(国展老店)
  推荐理由:主营麻辣烫和烤串,价格虽贵了点但是量还算大。再辅以川味面点、酸辣粉、盖浇饭等主食类。冷柜里自助选好串串,分别送至麻辣烫处或送烧烤处。麻辣烫是烫好了撇了汤干晾到大盘子里端上来,搭配小料一起吃。万记的调料那是相当够劲,蒜辣加上一满碗的辣椒,再淋上香油撒上花生末,绝配,又辣又香又有味。特别要说一下他家的烤串,与上世纪八九十年代街边巷口的小串很像,充满童年的味道。


  三、杨记专业麻辣烫
  推荐理由:生意超好的地儿,从一小门脸做成了一大厅。东西种类很全,想吃什么自己拿;辣椒和麻酱味道很不错。加上消毒柜里筷子、杯子干净整齐,叫人看着放心,价格也比较便宜,可以常去。一 进到店里,就感觉很敞亮,整齐宽敞的大开间是用餐区,直接对着点餐台。选择菜品的区域是开放式的,服务员会给你一个塑料筐,想吃什么自己选,种类特别多, 素菜都是一元一串,肉类的都是两元一串。煮麻辣烫的锅里都是有密料的,所以煮出来就很有滋味,他家的麻酱调的也很好吃,辣椒油非常辣,放一点点就已经味道 很浓了。北冰洋汽水还有其他饮料都是自己去冰箱里拿,然后到前台付账。


  四、欧记专业麻辣烫
  推荐理由:也算老店了。地方不大,人却很多,饭点基本座无虚席。麻辣烫馋人不倦,咸淡合适,麻酱和辣椒结合得非常美妙;酸辣粉和凉面也都不错;还供应炒菜和盖饭等。价格不贵,以后打算定点报到。


  五、川嫂麻辣烫
  推荐理由:上学时经常去。有素串、有荤串,自己拿个小筐选好了,交给厨房等着叫号;吃起来麻酱的特别香,加辣椒酱的更棒,每次都能消灭一大碗。现在虽说味道不如从前,但仍算地道。店子就是一间小矮屋,环境可想而知。最好别挑高峰期去,拥挤和等待很容易让人绝望。川 嫂麻辣烫比外面的小摊看着干净一些,路边的位置,很明显,麻辣烫种类还算多,蔬菜、鱼丸、午餐肉、粉丝都有,汤底很入味,吃起来很香。不得不提他家的麻 酱,特别浓香润滑,估计里面加上了花生酱。辣椒,又辣又香,而且辣得特给劲!正因为它的汤、麻酱、辣椒这三者的搭配总是让食客们欲罢不能。


  六、重庆黄应才专业麻辣烫
  推荐理由:这里总是人声鼎沸的,很火爆,店面挺大,环境一般,服务也一般,不过麻辣烫的口味不错,种类也多,价钱也不便宜。


  七、重庆好又来老谭记麻辣烫
  推荐理由:经常要拼桌,人太多,口味还算正宗,不过还是为了符合这边人的口味改良了的,没有那么辣了,总的说来味道还是不错的。门 脸儿小,当然店里面也算不上大。[爱美食?搜微信:meishi010]进去拿筐自取串串,种类不算多,都是基本款,也能满足需求,像土豆片之类的都在柜子的下面儿不要错过,宽粉、细粉、圆粉是 结账时候单要。由于本身是秘制的料,所以出锅时候特别的香浓,麻辣劲爽。当然辣度也能自己掌握,不加辣椒的麻辣烫出锅时候也有辣味儿,要自己单加辣椒也可 以,不过很容易变成变态辣的口感。


  八、渝乡美食苑麻辣烫
  推荐理由:据说是北京麻辣烫前三名!垂杨柳四小旁边赫赫有名的麻辣烫,地方宽敞,小喇叭叫号井然有序。荤素菜品种齐全,东西整齐干净,服务员是一水的成都人,保证了料正、味浓。实属草根美味,不得不尝。开了N年,看着他从一家特别小的门脸扩充到现在这规模。强推麻辣烫,品种很多,卖相比其他地方的干净,烫好后加的麻酱挺纯,吃起来还有股浓浓的香油味。酸辣粉和凉面也挺够劲儿。一到饭点,人那叫一个川流不息。


  九、忠友麻辣烫
  推荐理由:店里很干净,人很多,经常没有做完。麻辣烫味道不错,每串的量也算足,麻酱给的很多,辣椒也很香。


  十、小胖麻辣烫
  推荐理由:附近工作学习的人都喜欢来这里是麻辣烫,老板加伙计都是四川人,味道还不错,麻辣烫材料也新鲜,可以试试。

  小结:小编知道很多妹纸都喜欢吃麻辣烫,希望有朝一日小编能有机会请大家吃麻辣烫。

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