陕西特色小吃十大排行

发布时间:2016年05月05日 10:47:47    作者:网络

  中华文明的重要发祥地之一,曾经被称为:“东方的金字塔”,咱们著名的长城也是它们的遗产。没错就是陕西,虽然陕西的气候差异特别大,但是它们培育出的奇珍异宝都是很多的,这么一个美丽的城市,你就不想去看看嘛?今天,小编像个大家推荐的事山西的特色小吃,听说它们哪里的小吃才是一流的,让我们一起去看看中国小吃文化的伟大吧。

中国小吃文化
  陕西特色小吃:

  1、羊肉泡馍
  牛羊肉泡馍,是独具西安方邦特色的着名小吃,西安老孙家饭庄从一八九八年开始经营,迄今已有百年历史。
  传说,牛羊肉泡是在公元前11世纪古代“牛羊羹”的基础上演化而来的。西周时曾将“牛羊羹”列为国王、诸侯的“礼馔”.据《宋书》记载,南北朝时,毛修之因向宋武帝献上牛羊羹这一绝味,武帝竞封为太官史,后又升为尚书光禄大夫。还有一段风趣的传说,大宋皇帝赵匡胤称帝前受困于长安,终日过着忍饥挨饿的生活,一日来到一家正在煮制牛羊肉的店铺前,掌柜见其可怜,遂让其把自带的干馍掰碎,然后给他浇了一勺滚热肉汤放在火上煮透。赵匡胤狼吞虎咽地吞食,感到其味是天下最好吃的美食。后来,赵匡胤黄袍加身,做了皇帝,一日,路过长安,仍不忘当年在这里吃过的牛羊肉煮馍,同文武大臣专门找到这家饭铺吃了牛羊肉泡馍,仍感鲜美无比,胜过山珍海味,并重赏了这家店铺的掌柜。皇上吃泡馍的故事一经传开,牛羊肉泡成了长安街上的着名小吃。北宋大文学家苏东坡曾有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的赞美诗句。

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