宜昌风味小吃 宜昌美食推荐

发布时间:2018年01月12日 16:24:52    作者:网络

  中国对于不同的地区,会有一些不同的特产,会有不同的人文风味和美食。那么关于宜昌地区,有哪些好吃的风味小吃,有哪些的美食推荐呢?对于这些,你又了解多少呢?不妨和小编在中国小吃文化中来看看吧!

中国小吃文化

  一、萝卜饺子
  宜昌小吃,首推萝卜饺子。三峡在线相信许多外地的博友们都没有听说过这个小吃,更别说亲口尝一尝了。萝卜饺子是油炸食品,在专门的弯月形铁勺先铺上一层用黄豆和大米做成的白浆,然后再在白浆放上切好拌好的萝卜丝(萝卜丝事先都会用各种调料拌出最好的味道,一般微微偏辣偏麻),然后再在放好的萝卜丝上面铺上一层白浆,然后放入油锅中炸,炸到金黄色时捞出,便可以食用了。因为成品很像一个大饺子,所以取名为萝卜饺子。最佳口感是外酥里软,味鲜顺口。有的人来不及吃饭了,就会买两个萝卜饺子当饭吃,因为大大的萝卜饺子十分实在。各位博友有机会可以去尝尝,只要注意不要让刚出锅的萝卜饺子烫到嘴就行。

  二、红油小面
  宜昌人的早点最爱。当然也是三峡在线的最爱了。如果说武汉人早上都喜欢吃热干面的话,那么在宜昌,人们早上十有八九都会选择红油小面。红油小面最早由四川、重庆等地流传过来,因为价格便宜、分量实惠,成为宜昌人吃早点的首选,尤其是在冬天,吃完小面再喝下碗里的汤,舒服极了,宜昌的早餐店卖的最好的早点非红油小面莫属了。红油小面发展至今,宜昌的老百姓不单单光吃面了,他们还喜欢在里面或加上一把煮好的黄豆、或填上几块牛肉、或加一勺肥肠,增加小面的风味和丰富性,许多外地博友来到宜昌工作学习,也越来越喜欢入乡随俗过早来一碗小面了,不为别的,就为它的管饱和实在。

  三、凉虾
  三峡在线觉得,要是哪位宜昌人要是说自己没喝过凉虾,他都不好意思承认自己是宜昌人。各位博友可别误会了,所谓“凉虾”并不是冰冷的虾子,而是一种只有宜昌本地才常见的饮品,一般夏天大街小巷才会出现很多,不过现在有的店铺在冬天也推出了热凉虾,喝起来别有一番风味。凉虾是用大米制浆,煮熟之后用漏勺把白浆漏入凉水中而形成的,因为看起来像小虾一样,又是凉的,所以被宜昌人成为“凉虾”。喝凉虾要搭配红糖水或白糖水,红糖水要正统一些,白糖水为后来的改进版。凉虾本身也从只有大米的“白色版”,发展到现在用玉米做的“黄色版”和用黑米做的“黑色版”。最有名气的当属解放路那一家“郑信记”,凉虾口感很好,生意特别好,前面提到的热凉虾也是他家出的。凉虾可以单喝,有的人也喜欢用凉虾搭配吃红油小面,价格的低廉让凉虾成为夏季宜昌大街上随处可见的解暑佳品。

  四、凉拌节节根
  节节根学名就叫“鱼腥草”,原来是放来作中药,但是在宜昌人的改造下,已经成为餐桌上不可少的一道菜和小吃。节节根大多数情况下是凉拌做出,不过也有菜馆创新将节节根和其他菜搭配炒出一道菜,味道也很好。此外,节节根还可以作为配料和炕土豆、卤水豆腐干搭配吃,增加不一样的口味。新鲜的节节根香脆可口,有一股淡淡的药香(这也是外地博友们吃不习惯节节根的重要原因之一,但宜昌人在已经习惯)有清热、解毒、消炎之功效。只要经常吃节节根,相信即使是外地的博友也会喜欢上这道小吃的。

  五、炕土豆
  外地也有炕土豆,但宜昌的炕土豆味道,没话说。作为土家人的传统小吃,最好的炕土豆是外焦里嫩,既土豆外面在炕过之后很焦熟,而咬到里面就很嫩脆。在宜昌,每个炕土豆摊位上都会有泡萝卜、辣椒、香菜等可以让博友们任意添加,有的摊位还会准备切好的节节根,这样就让一碗炕土豆不仅有油炸土豆的味道,还有其他配菜组合出来的香味和可口美味。走上路上要是肚子饿了,不用想别的,除了前面提到的萝卜饺子,最适合的就是一碗炕土豆。

  六、卤水豆腐干
  卤水豆腐干也是宜昌的一个经典小吃。卤水豆腐干一般和鸡蛋放在一个卤水锅里卖,早先一块豆腐干捻起来,就会平摊在一张小纸片上,然后在豆腐干表面切下几道杠,然后辣椒、泡菜、酸豆角、节节根,你喜欢什么口味都可以加一点。记得三峡在线小时候放学了,有时候嘴馋就喜欢吃一块豆腐干先垫垫肚子。不过有点遗憾的是,卤水豆腐干除了几个地方还在卖之外,一般不会让萝卜饺子这样在大街上随处可见,要想一尝卤水豆腐干的美味,可还得费费力啊。

  小结:萝卜饺子,还有红油小面,凉虾,这些都是一场当地的特色小吃。豆腐干,凉拌都是当地特色小吃。

  相关推荐:
  陕西风味小吃 你了解多少
  重庆风味小吃 你吃过哪些
  台湾风味小吃 你吃过多少
  国外风味小吃具体有哪些

推荐测算
  • 八字算命
    八字算命32575854人测
    提前掌握命运玄机,把握人生转折点。
  • 缘份测试
    缘份测试31586209人测
    能遇见喜欢的人并相识本就是一种幸运,你所仰慕的那个TA能否读懂你对TA的情?
  • 姓名配对
    姓名配对19227632人测
    你和TA会经历怎样的姻缘?最后的宿命又将如何?
  • 测终生运
    测终生运16895854人测
    人生的每次起伏,尽在掌握!

星座查询

情侣速配

性格解读