宁波特色美食宁波美食介绍

发布时间：2018年03月31日 20:18:05 作者：网络

　　宁波的小吃种类很多，当地因为物资丰富，有各种不同材料，不同加工的丰富美食。那么关于宁波特色美食，你具体都了解多少，宁波有哪些的美食呢？带着好奇，接下来就随小编来中国小吃文化中，一起了解一下详情吧！

中国小吃文化

　　宁波传统美食介绍：三北豆酥糖
　　三北豆酥糖，是宁波慈溪一带传统食品，与三北藕丝糖齐名，名扬江浙地区和海外。制作豆酥糖，选料要求极为严格。豆酥糖经多道工序精心制作后，再用纸包装得四方棱角分明，厚蒲均匀、底封不用浆糊，免得豆酥糖发潮。这样，就能保持豆酥糖长久保存香、甜、酥、松特色，且老小皆宜。

　　宁波传统美食介绍：红膏咸枪蟹
　　红膏炝蟹是浙江宁波传统的汉族小吃，色彩艳红、鲜咸滑嫩。在盛器中放入冷开水，加盐、白酒、葱、姜，调成浓咸卤，再将洗净后的红膏蟹放入，浸腌8小时后即可。红膏咸枪蟹都是东海里的野生梭子蟹做的，个头壮实，有红膏，蟹背壳上有小孔，可以看到红膏，肉质饱满。

　　宁波传统美食介绍：宁波汤团
　　汤团又称汤圆，是浙江省宁波地区著名汉族小吃之一，也是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

　　宁波传统美食介绍：宁波汤圆
　　宁波汤团是江南小吃之冠。宁波汤团确实有特色：汤清光洁，口感佳美，“香甜鲜糯滑”五个字占全了。以水磨糯米粉、黑芝麻、猪板油、白糖、桂花为原料制成。汤团盛入碗后，在加白糖、桂花及红绿丝。汤清色艳，团圆光泽，桂花香浓。

　　小结：宁波慈溪的北藕丝糖是江浙地区，十分著名的小吃。还有宁波的蟹、宁波的汤团，这些都是宁波著名的一些小吃。

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