冬季养生食疗小贴士_冬季适合吃什么？

发布时间：2016年09月18日 14:27:48 作者：网络

　　冬季天气气候虽然并不是特别的随人心愿，但是冬季确实是一个非常适合养生的一个季节。那么在冬季养生中，都适合吃什么呢？什么东西适合在冬季的时候吃的呢？一起来和小编看看吧！

冬季养生食疗小贴士

　　一、黄豆芽
　　黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。

　　目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一，豆芽看起来肥胖鲜嫩，但有一股难闻的化肥味，甚至可能含有激素，千万不要食用。

　　黄豆芽适合人群：一般人群均可食用
　　1、青少年可多食，孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果；
　　2、虚寒尿多者慎内服。
　　黄豆芽食疗作用：
　　黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经；
　　具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效；
　　对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

　　二、黑豆
　　黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。
　　黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。

　　黑豆适合人群：一般人群均可食用
　　1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用；

　　2、小儿不宜多食。
　　黑豆食疗作用：
　　黑豆性平、味甘；归脾、肾经；
　　具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；
　　用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
　　黑豆食物相克：本草经集注记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

小结：在冬季的时候可以适当的吃一些豆类的产品，能够有着消毒解毒的效果。在冬季的时候无论是黑豆或者是黄豆，这些都是可以适当的吃一些，但是不能够吃太多，吃太多反而有害。

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