茶叶有哪些功效和作用呢|茶叶功效与作用介绍

发布时间：2016年11月09日 14:07:48 作者：网络

中国茶文化
　　8、防暑降温
　　在盛夏酷暑，口渴难忍之时，如能饮上一杯清茶，定会感到满口生津，遍体凉爽。这是因为茶汤中的化学成分（如多酚类、糖类、果胶、氨基酸）与口中唾液发生了化学反应，使口腔得以滋润，产生清凉的感觉。此外，咖啡碱对体温中枢有一定作用，可调节体温，刺激肾脏，促进排泄，从而使体内大量热量和污物得以排出，促进新陈代谢，以取得新的生理平衡。

　　9、预防糖尿病
　　糖尿病主要表现为血糖升高，并伴随“三多一少”等症状。饮茶对糖尿病具有一定的防治作用。

　　研究表明，茶叶中防治糖尿病的有效成分是茶多糖。茶多糖对糖尿病有一定的预防与治疗作用。茶多糖可提高机体抗氧化能力，保护胰岛B细胞免受自由基的侵害，从而起到预防糖尿病的作用。茶多糖还能增强肝脏葡萄糖激酶活性，作用类似于胰岛素，能改善糖代谢，降低血糖。医学证明，茶多糖能缓解糖尿病“三多一少”的症状，降低空腹血糖值。茶多糖含量以绿茶为最高，其次为乌龙茶和红茶。因为茶叶中的茶多糖受热易分解，所以糖尿病患者最好以凉开水浸泡茶饮服，降糖效果最佳。

　　10、帮助消化
　　日常生活中，人们在丰餐盛宴之后往往需要饮几杯浓茶，以防止油腻积滞。茶叶中的咖啡碱和儿茶素可改善胃肠功能，有助消化的作为用。同时还能吸附对人体健康有害的物质，可预防消化系统疾病的发生。此外，茶叶中的芳香物质也有溶解脂肪、帮助消化和消除口中异味的作用，而且芳香物质还能给人以兴奋和愉快的感觉，提高胃液分泌量，促进蛋白质、脂肪的消耗。

　　11、防治龋齿
　　茶叶中含有较高的水溶性氟元素，同时还含有能抑制葡萄糖聚合酶活性的茶多酚，因此，饮茶就如同使用含氟牙膏刷牙，对于龋齿有明显的防治功能。茶叶中的儿茶素类能强烈抑制龋菌，临床证明儿茶素可明显降低牙菌斑和牙周病的发病率，而对口腔中的其他无害微生物并没有影响。因此茶中的儿茶素类与氟，可对牙齿构成综合性的防龋效果。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1～1.5毫克。据有关资料显示，在小学生中进行“饭后茶疗漱口”实验，龋齿率可降低约80%。茶叶是碱性饮料，因而可抑制人体钙质的流失，这对预防龋齿、护齿坚齿都是非常有益的。

　　12、醒脑提神
　　茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋性，促进新陈代谢、血液循环，减少瞌睡，缓解疲倦，增强心脏、肾脏动力，起到提神益思、清心的效果。

　　另外，茶叶有缓解晕车晕船的作用。

　　13、利尿解乏
　　茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾小球的滤过率，减少有害物质在肾脏中滞留过久。咖啡碱还有助于排出尿液中的过量乳酸。此外，咖啡碱被人体吸收后既能刺激中枢神经系统，清醒头脑，帮助思维，又能加快血液循环，缓解疲劳。

　　14、护发明目
　　茶叶含有一定的茶皂素，具有很好的洗涤效果，可以起到护发作用。洗完头后把微细茶粉涂在头皮上，轻轻按摩，每天1次，或者把茶汤涂在头上，按摩1分钟后洗净，有防治脱发、减少头屑和止痒的功效，且对头皮无刺激性。喝茶能明目之说，屡见于历代本草一类医集中。明代李时珍在《本草纲目》中写道：“茶苦味寒……最能降火，火为百病之源，火降则上清矣。”明代钱春年、顾元庆在《茶谱》中对茶的功效进行了较全面的论述，肯定茶能“明目益思”。中医认为，眼的视功能是与肝、血及脏腑的功能密切相关的，人体在新陈代谢过程中所产生的有毒物质，有很大一部分是从小便排出的，饮茶能利尿，毒邪得以充分排出体外，从而使血液和脏腑的精气相对地纯净，与肝血及脏腑精气密切相关的眼睛，自然少病而目明，临床实践也证明了这一理论。在中医学眼科文献中，用茶治疗眼病的方剂很多。如《银视瑶函》有36方。这些方剂，对很多眼病有良好的治疗作用。茶叶除内服外，还可外用治疗眼病，如将绿茶水煎，澄清后用以洗眼，对眼睑缘炎症（俗称烂眼边）和急性传染性结膜炎（俗称红眼病）等有一定的效果。