南方大暑爱吃什么，南方大暑习俗

发布时间：2016年05月03日 11:12:26 作者：网络

　　在南方地区，大暑时期也是比较炎热，天气预报经常会出现高温预警，告诉人们要注意防暑，那么南方人们在大暑时期都会吃些什么东西呢？它可北方地区会有哪些不同？如果你是北方朋友，那你一定想知道答案，接下来我们就来看看。

　　南方大暑爱吃什么（荔枝、羊肉等热性食物）
　　广东大暑吃“仙草”
　　广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
　　烧仙草本身也可入药。民谚：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。烧仙草是台湾着名的小吃之一，有冷、热两种吃法。烧仙草的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，也同样具有清热解毒的功效。

　　福建莆田吃荔枝
　　福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。于是，有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。

　　温汤羊肉是莆田独特的风味小吃和高级菜肴之一。把羊宰后，去毛卸脏，整只放进滚汤的锅里翻烫，捞起放入大陶缸中，再把锅内的滚汤注入，泡浸一定时间后取出。吃时，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鲜可口。

　　米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟；到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。

　　小结：大家这知道吧！在这个时候，我还是比较喜欢荔枝，肉厚汁多，女生吃了还有养颜功效哦，但是荔枝吃多了，会上火，大家得注意！