云南有哪些特色小吃_云南最美味的菜肴推荐

发布时间：2016年09月27日 08:38:09 作者：网络

　　我们想要赚更多的钱，其实说简单一点，还不就是为了自己和家人能够吃好点，穿好点，住好点。当温饱都是问题的时候，我们有得吃就很不错了，能把肚子吃撑，就算吃的只是白米饭，也很了不起。不过现在大家不满足于吃饱了，相比吃饱，大家更愿意选择吃好。量少而精，聚会也不再是挑贵的点来撑面子，而是找有特色的菜让大家尝尝鲜。中国小吃文化，今天来介绍一下云南的特色小吃，以后去餐馆就这么点吧！

中国小吃文化
　　1、汽锅鸡
　　汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名。昆明南部建水出产的紫陶汽锅，采用当地的红、黄、青、紫、白五色陶土制成，具有“色如紫铜，声如罄鸣，光洁如镜，永不褪色”的特点。制作时，艺人先将五色土泡水，搅浆，再过滤成绿红色的陶泥。制成泥坯后，绘上山水、花卉等图案，再雕刻和嵌上其它颜色的陶土，经过烧炼和用石器打磨，使之浑然一体，图案清晰。那些用久了的汽锅，光可鉴人，俨然是古朴典雅的民间工艺品。

　　汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名。昆明南部建水出产的紫陶汽锅，采用当地的红、黄、青、紫、白五色陶土制成，具有“色如紫铜，声如罄鸣，光洁如镜，永不褪色”的特点。制作时，艺人先将五色土泡水，搅浆，再过滤成绿红色的陶泥。制成泥坯后，绘上山水、花卉等图案，再雕刻和嵌上其它颜色的陶土，经过烧炼和用石器打磨，使之浑然一体，图案清晰。那些用久了的汽锅，光可鉴人，俨然是古朴典雅的民间工艺品。

中国小吃文化
　　2、宣威火腿
　　宣威火腿又称云腿，是我国特产“三腿”之一，早在60多年前就远销香港、新加坡等地，在中外享有盛誉。由于宣威火腿是季节性产品，每年霜降到次年立春之前为加工季节，气温约在5℃～10℃之间为最佳。云腿肉质红白鲜艳，具有独特的风味和香气，且便于长期保存。