油炸小吃做法大全油炸小吃食谱

发布时间：2017年03月13日 17:05:32 作者：网络

　　油炸小吃在中国的种类各式各样，相信大家也多多少少吃过。但是你们知道油炸香蕉、油炸锅巴的做法吗？在生活中街边的油炸食品多不胜数，但大多数不太卫生。下面就由小编介绍下中国特色小吃的具体做法吧。

　　一、油炸小吃：油炸香蕉
　　食材准备
　　香蕉2个，鸡蛋1个，面粉适量，白糖少许。
　　方法步骤
　　1、香蕉剥皮后切块待用；
　　2、面粉，白糖，蛋液搅匀，然后将香蕉放入碗中搅匀，裹上蛋液；
　　3、锅中放入油，小火下入香蕉，慢慢炸至金黄色即可出锅。
特色小吃
　　二、油炸小吃：油炸花生米
　　油炸花生米经常都是出现在佐酒的场合，相信很多喝酒看比赛的人一定少不了。
　　食材准备
　　花生适量，盐少许，白酒少许。
　　方法步骤
　　1、花生米冲洗干净，沥水，或者用厨房纸吸干待用；
　　2、锅中倒入油，然后倒入花生米，开火，小火慢炸；
　　3、不停的翻动，出现枇杷声后，试试花生是否断生，断生后关火；
　　4、用勺子捞出沥油，倒入少许白酒拌匀；
　　5、等待花生凉了之后撒上少许盐，拌匀即可食用。
特色小吃
　　三、油炸小吃：油炸锅巴
　　食材准备
　　米饭，糯米粉，芝麻，油，五香粉，盐适量。
　　方法步骤
　　1、将米饭加热一下，然后混热糯米粉，芝麻，五香粉揉匀成米饭团；
　　2、然后用擀面杖，擀大擀薄，接着将米饭饼切成小块待用；
　　3、炒锅放油烧热至7成热时，下入锅巴炸熟出锅即可。
特色小吃
　　四、油炸小吃：炸薯条
　　食材准备
　　土豆，盐，油，番茄酱。
　　方法步骤
　　1、将土豆去皮洗净切成条，放入水中待用；
　　2、锅中烧水，水开后放入土豆条煮3分钟左右，捞出后晾凉沥干；
　　3、厨房纸吸干水分后放入冰箱中冷冻几小时；
　　4、冻好后取出，锅中适量油加热后放入土豆条；
　　5、炸至金黄色后捞出沥干油，撒盐，蘸上番茄酱即可。