意面怎么做 懒人版意面做法
发布时间：2017年04月18日 14:36:40 作者：网络
意面一般指意大利面，部分人称它为通心粉。意面据说有至少500多种，形状也都各有不同除了常见的直条身外还有螺旋型、弯管型、蝴蝶型、空心型、贝壳型等等。各式各样的意面形状在小朋友中也很受欢迎，下面特色小吃栏目就为大家介绍懒人版的意大利面怎么做。
意大利面做法：
主料
意大利面（适量），番茄（适量），番茄酱（适量），肉沫（适量），盐（适量），料酒（适量），色拉油（适量），鸡精（适量），青椒（适量），洋葱（适量），大蒜片（适量），黑胡椒（适量），清水（适量），淀粉（适量）
步骤
1、将肉沫放入碗里，加入料酒，盐，淀粉，少许清水，蒜泥拌匀
2、锅中煮开水，加入少许盐，放入意大利面煮3分钟左右，口感根据个人喜欢调整煮的时间
3、将意面捞出控干水分
4、在控干水分的意面里加入少许色拉油拌匀，防止意面黏在一起
5、锅中热油加入蒜泥和洋葱爆香
6、倒入腌制过的肉沫一起翻炒
7、倒入切粒的番茄翻炒后加入番茄酱
8、再加入切丝的青椒调入鸡精，盐一同炒匀
9、最后将意面倒入烩匀撒上黑胡椒就可以装盘了
温馨提示：
1、面条在下锅煮时，定要预先加入盐和橄榄油，目的是便于入味，以防面条粘连.
2、之后捞出过水，能保持口感有嚼劲，加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连。
3、做好的酱汁可以直接浇在面条上，也可以在锅中拌匀，按照自己的喜好
小结：现在市面上很多都有卖调好的意大利面酱，懒得自己做意面酱的朋友们可以考虑到超市囤几包放着。想吃的时候热一热在放到意大利面上晚餐就轻松搞定咯。
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